Бърза торта "Медовик"

3 суп.л.мед
1 ч.л.сода бикарбонат
80 г захар
100 г масло
2 яйца
1 ч.ч.(130-140 г) брашно

700 - 800 г заквасена сметана
1 ч.ч.захар
100 г смлени орехи

50 г шоколад

1. Меда и содата се слагат в тенджера на котлона, на слаб огън. Бърка се с дървена лъжица непрекъснато 3-4 минути докато покафенее сместа.
2. Оттегля се от огъня и се добавят захарта, маслото, яйцата и брашното.
3. Сместа се изсипва в тава (22-24 см.диаметър) и се слага да се пече в предварително загрята на 180 градуса С фурна. Пече се 20-25 минути.
4. Сметаната се разбърква със захарта и орехите.
5. Изстиналия блат се разрязва на 2 по-малки.
6. Между блатовете се изсипва 3/4 от крема. А с останалия крем се замазва тортата.
7. Отгоре се наръсва с настърган шоколад.