Надупени картофи

9-10 еднакви по големина картофа (около 1-1.2 кг.)

100 г сирене

100 г кашкавал

масло

сол

червен пипер

1. Картофите се обелват и нарязват на половинки. Нареждат се, с отрязаното надолу, в намазана с олио тавичка (най-добре с незалепващо покритие). Всяка половинка се посолява и поръсва с червен пипер, слага се и по малко масло отгоре. Слагат се да се пекат на 200 градуса за 40 минути.
2. Сиренето се намачква с вилица, смесва се със ситно настърганият кашкавал и се разбърква добре.
3. Вадят се картофите, поръсват се с кашкавала и сиренето и се допичат за още 10 минути.