Руло с тиква

 

1 ч.ч.сварена и пасирана тиква ( около 150 г сурова тиква)
3 яйца
1 ч.ч.захар
1 ч.ч.брашно
1/2 ч.л.бакпулвер
1/2 ч.л.сода бикарбонат
1/2 ч.л.канела
щипка сол
1 ч.ч.орехи

1. Тиквата се сварява и пасира.
2. Брашното се разбърква с бакпулвера, содата, канелата и солта.
3. Яйцата се разбиват с миксер заедно със захарта.
4. Към разбитите яйца се добавя постепенно от брашното. Накрая се добавя и тиквата. Всичко се обърква добре.
5. Тестото се изсипва в тавичката (застлана с хартия за печене) и се поръсва с орехите.
6. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути.
7. Вади се от фурната и още горещо се навива на руло.