220 г овесени ядки
60 г бадеми
1 суп.л.чиа
30 г кокосови стърготини
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сода бикарбонат
2 (около 200 г) добре узрели банана
80 г петмез от фурми
30 г тахан (бадемов, лешников или слънчогледов)
80 мл вода
2 суп.л. лимонов сок
160 г пресни или замразени горски боровинки
1. Овесените ядки, бадемите и чиата се смилат на брашно. Изсипват се в купа и към тях се добавят кокосовите стърготини, бакпулвера и содата. Разбърква се всичко с лъжица.
2. Всички мокри съставки (без боровинките) се блендират и изсипват при сухите. Разбърква се добре с лъжица. Накрая се добавят боровинките, разбърква се отново за кратко и полученото тесто се изсипва в правоъгълна форма за кекс (около 20 х 10 см), покрита с хартия за печене.
3. Пече се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за около 40-45 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар