Киноа с броколи, кейл, бадеми и печен чесън

10-тина розички броколи
7-8 необелени скилидки чесън
10-тина бадема
7-8 суп.л.сварена киноа
2-3 листа кейл
сокът от 1 лимон
1/2 ч.л.сол

1. Броколите, чесъна и бадемите се пекат във фурната за 10-15 минути на 180 градуса С. 

2. Чесъна се почиства и разбърква с лимоновият сок и солта. Добавят се киноата, накълцаният на ситно кейл, броколите и бадемите и всичко се разбърква добре.

Сладоледена торта в чашка

1 банан, добре узрял
50 г смлени овесени ядки
20 г брашно от рожков
2 праскови

2 ч.л.бадемов или лешников тахан

1. В купа се намачква банана и се разбърква с овесените ядки и брашното от рожков. Получената смес се разпределя в две чашки.

2. Прасковите се почистват и се разбиват в блендер. Разделят се в двете чашки и се прибират във фризера за 2-3 часа. 

3. Върху замръзналият десерт се слага по 1 ч.л.тахан и се сервира.

Шоколадов десерт без печене

200 г натурален шоколад
200 г кокосов крем
100 г натрошени лешници
100 г стафиди
100 г фини овесени ядки
сушена портокалова кора
ако шоколадът е много горчив може да се добави 50-100 г мед или петмез

1. Шоколадът и кокосовият крем се разтапят и се разбъркват с останалите продукти. 

2. Получената смес се изсипва в правоъгълна тавичка (около 18х25 см), покрита с хартия за печене. 

3. Прибира се в хладилник за час-два и след това се реже на парченца.

Панирани банани

3 банана
120 г брашно от нахут
60 г брашно от тапиока
180 мл вода

1. Бананите се нарязват на колелца.

2. В купа се разбъркват брашната и водата. 

3.Парченцата банан се потапят за кратко в тестото и се пекат в нагорещен тиган по около 2 минути от всяка страна.