стафиди за украса
1. Бананите и водата се разбиват в блендер и се смесват с овесените ядки. От полученото тесто се приготвят 6 палачинки.
2. Крема се получава като се разбъркат всички съставки. Ако се получи по-течен крема се добавят още малко овесени ядки.
1. Шоколадът се разтапя на слаб огън и се смесва с останалите продукти, без малините.
2. Полученото тесто се изсипва в правоъгълна тава (около 23х18 см), покрита с хартия за печене. Отгоре се нахвърлят малините и се слага да се пече в предварително загрята на 180 градуса С фурна.
3. Пече се 20-25 минути.
1. Всичко се разбърква в купа с лъжицата и се изсипва върху един лист хартия за печене. Отгоре се слага друг лист хартия и тестото се разточва. Маха се горният лист и тестото се нарязва с нож. Листа с крекерите се пренася в тава и се слага в загрята на 180 градуса С фурна.
2. Крекерите се пекат за 14-15 минути.
1. Морковите, пиперката, праза и чесъна се нарязват на парченца и заедно със солта и малко вода се задушават. Като омекнат се добавят подправките, нарязаните на парчета картофи и лещата. Разбърква се всичко и се налива вода или зеленчуков бульон(около 1-2 пръста над зеленчуците).
2. Вари се всичко на умерен огън за около час. Като е готова лещата кашуто(или семките) се блендират с малко от течността в ястието и се излива всичко в лещата. Добавя се и спанака, и всичко се разбърква.
1. Картофа, морковите, лука и земните ябълки се почистват и нарязват на парченца. Разбъркват се с червеният пипер и малко сол. Изсипват се в голяма тава, покрита с хартия за печене. Разпределят се равномерно по дъното на тавата. Слагат се и целите глави чесън. Всичко се пече за 35 минути в предварително загрята на 180 градуса С фурна.
2. Сосът се приготвя като печените глави чесън се разрязват напречно през средата и се изтисква вътрешността им. Разбърква се с тахана, лимоновия сок, малко сол и няколко лъжички вода.
3. Печените зеленчуци се нареждат върху марулите и се поливат със соса.
1. В блендер се разбиват цвеклото, тахана, маслото, водата и фурмите (ако фурмите са по-сухи може предварително да се накиснат за 30-тина минути във вода).
2. В купа се разбъркват сухите съставки и се смесват с течната смес. Разбърква се всичко добре.
3. От полученото тесто се оформят топчета, като преди да се завият в средата се слага по едно парченце шоколад или няколко шоколадови капки.
4. Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за 20 минути.
5. Останалият шоколад се разтапя и се украсяват бонбоните с него.
1. Сладкият картоф се вари на пара за 20 минути, а броколите за 5 минути.
2. Свареният картоф се намачква с вилица и се разбърква с накълцаните броколи, спанак и лук. Добавят се и подправките и всичко се разбърква добре с лъжица.
3. Оформят се топчета и се нареждат в тава покрита с хартия за печене.
4. Пекат се 20-25 минути на 180 градуса С.
2 глави лук
1 скилидка чесън
1/2 ч.л.сол
1 ч.л.петмез
2-3 ореха
зърна нар
1. Пюрето се приготвя като всички продукти се блендират.
2. Лукът се нарязва на полумесеци и заедно с нарязаният чесън и солта се бъркат в тиган на умерен огън. Добавя се и по малко вода на няколко пъти докато лукът омекне. Накрая се добавя петмеза и орехите, разбърква се и се оттегля от котлона.
3. Пюрето се изсипва в чиния и върху него се слагат лука с орехите и нара. Поръсва се с малко лют червен пипер.
1. Нарязаните на парчета тиква, картоф, лук, чесън и джинджифил се заливат с вода да ги покрие и се варят на умерен огън за 15-20 минути.
2. При готовата супа се добавят подправките и всичко се пасира (или се разбива в блендер).
3. Докато се вари супата парчето тиква се нарязва на парченца, разбърква се с подправките и се изсипва в тава, покрита с хартия за печене. Пече се за 15-20 минути на 180 градуса С.
4. Върху сервираната крем супа се нареждат парченца от печената тиква.
