Кекс с банани

3 банана (добре узрели)

125 г масло

1,5 ч.ч. (от 200 мл) кафява захар

3 яйца

2,5 ч.ч.брашно

1 бакпулвер

1 ч.л.канела

200 г заквасена сметана

1. Омекналото масло се разбива заедно със захарта, с миксер за 4-5 минути. Добавят се яйцата едно по едно, като след всяко се разбива за кратко с миксера.

2. Брашното се смесва с бакпулвера и канелата. Разбърква се. Добавя се към маслената смес на 3-4 пъти като се редува със заквасената сметана, бърка се с лъжица.

3. Накрая се добавят намачканите с вилица банани.

4. Разбърква се добре тестото и се излива в продълговата форма за кекс, покрита с хартия за печене.

5. Пече се на 175 градуса С за около час (проверява се с шишче дали е добре изпечен).