Кекс с бял и черен шоколад

200 г бял шоколад

2 яйца

300 г (2,5 ч.ч.) брашно

100 г пудра захар

1 пак.бакпувер

280 г заквасена сметана

3 суп.л.олио

100 г черен шоколад

1. Белият шоколад се разтапя на водна баня или в микровълнова фурна. Разбърква се докато се разтопи напълно и се оставя леко да се охлади. Добавят се двете яйца и се разбърква добре.
2. В купа се смесват брашното, захарта и бакпулвера.
3. Към шоколадът и яйцата започва да се добавят брашнената смес и заквасената сметана докато се получи хомогенна смес. Добавя се олиото и се разбърква.
4. Накрая се добавя черният шоколад, нарязан на парченца.
5. Тестото се изсипва в кексова форма, покрита с хартия за печене.
6. Пече се в предварително загрята на 180 градуса С фурна, за 45-50 минути (проверя се с шишче дали не е влажен).