Тиквички с ориз

3-4 тиквички (около 1 кг.)

3-4 суп.л.ориз

½ връзка магданоз

3 яйца

500 мл.прясно мляко

брашно

сол

олио

1. Тиквичките се обелват и нарязват на колелца.
2. В намазана с олио тава (26-28 см) се нареждат половината тиквички. Посоляват се и се поливат в 3 суп.л.олио. Поръсват се с накълцаният магданоз и оризът. Отгоре се нареждат останалите тиквички, като се овалват преди това в брашно.
3. Яйцата се разбъркват с прясното мляко, добавят се 3 суп.л.олио и ½ ч.л.сол. Разбърква се и се заливат тиквичките.
4. Пекат се на 200 градуса С около час.