Сладка баница с локум

1 пакет ( 400 г) кори за баница

2 яйца

120 г захар

6 суп.л.олио

120 г брашно

1 бакпулвер

4 суп.л.кисело мляко

2 кутии (280 г) локум

За сиропа:

2 ч.ч. (от 200 мл) вода

1,5 ч.ч.захар

1. Яйцата и захарта се разбиват с миксер за 3-4 минути. Добавя се олиото и се разбърква с лъжица. Брашното се смесва с бакпувера и на 3-4 пъти се добавя към яйцата. Накрая се добавя киселото мляко.

2. Локумът се нарязва на малки парченца.

3. В намазана с олио тава се поставя първата кора, намазва се с 1 суп.л.олио. Слага се втора кора, поръсва се с 3 суп.л. от кексовото тесто и част от локума. Така се редуват листите докато свършат корите, тестото и локума. 

4. Баницата се нарязва на парчета, намазва се с олио и се слага да се пече в предварително загрята на 180 градуса С фурна. 

5. Пече се 30-35 минути. 

6. Оставя се да изстине преди да се залее с горещият сироп.