80
мл.олио
1
пак.(7 г) суха мая
1
ч.л.сол
350-400
г брашно
200
г сирене
1
яйце
- В купа се изсипва 350 гр.брашно, прави се кладенче и вътре се изсипват затоплените мляко и олио, солта и маята. Омесва се меко тесто, ако е необходимо се добавя още малко брашно. Купата се завива с кърпа и се оставя за час и половина да втаса тестото.
- Втасалото тесто се разделя на 8 равни топки.
- Всяка топка се разплесква с ръце върху плота, във формата на правоъгълник. Поръсва се с натрошено сирене и се завива на руло. Подгъва се в двата края(нещо като буква „С“ да се получи) и се нареждат в тава покрита с хартия за печене. Оставят се за час да втасат.
- Втасалите кифли се намазват с леко разбитото яйце и се слагат в студена фурна. Включва се фурната на 180 градуса С и се пекат 25-30 минути. Изваждат се от фурната и се покриват с кърпа за да се задушат и останат мекички.
Няма коментари:
Публикуване на коментар