Зеленчукова "чедър" супа с броколи

500 г броколи
500 г картофи
250 г моркови
400-500 мл вода (или зеленчуков бульон)
1 ч.л.куркума
1 ч.л.червен пипер
чесън и лук на прах (или 2 скилидки чесън)
3-4 суп.л.лимонов сок
сол


1. Броколите се варят на пара за 5-10 минути (да останат малко хрупкави).
2. Картофите и морковите се почистват и нарязват на парченца. Варят се на пара за около 20 минути. След това се блендират заедно с останалите продукти (без броколите).
3. Готовата смес се изсипва в тенджера и се поставя на котлона докато се затопли. Добавят се броколите, разбърква се добре и се разсипва в чинии. Отгоре може да се поръси с малко накълцан магданоз.