Бисквитки с шоколадов крем

175 г масло

40 г пудра захар

1 ванилия

40 г царевично брашно

175 г пшенично брашно

100 г шоколад

4 суп.л.подсладена сметана

1. Омекналото масло и пудрата захар се разбиват за 3-4 минути с миксер. Двата вида брашно и ванилията се разбъркват с лъжица и се добавя на няколко пъти към маслото докато се замеси меко тесто.
2. Тестото се разделя на 40 топчета, които се нареждат на разстояние едно от друго в 2 тави(около 30х40 см), покрити с хартия за печене.
3. Всяко топче се сплесква в тавата с дъното на чаша (ако тестото залепва за чашата, първо чашата се топва в брашно и тогава се оформя бисквитката).
4. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса С за 10 минути.
5. Шоколадът и сметаната се затоплят в микровълнова или на водна баня докато се разтопи шоколада. Разбърква се докато се получи хомогенна смес и се оставя за около час да се сгъсти крема.
6. Върху половината бисквитки се слага по 1 ч.л.крема и отгоре се залепят другите бисквитки.