4 пиперки (около 300 г)
3 домата (около 450 г)
1 глава лук
3 скилидки чесън
1 стрък селъри
пресни подправки (керевиз, риган, босилек, мащерка)
300 мл вода
1/2 ч.л.сол
1 стрък зелен лук
черен пипер
1. Пиперките се почистват от дръжките и семките и заедно с доматите, лукът и селърито се нарязват на по-едри парчета. Добавят се почистените скилидки чесън и пресните подправки. Всичко се разбърква с лъжица и се изсипва в тава.
2. Зеленчуците се пекат в предварително загрята на 180 градуса С фурна за около 30 минути.
3. Леко изстиналите зеленчуци се изсипват в блендер. Добавят се водата и солта и всичко се блендира.
4. Готовата супа се разсипва в купички и се поръсва с накълцан зелен лук и смлян черен пипер.
Няма коментари:
Публикуване на коментар