Соленки с варени картофи и кашкавал

За около 100 бр.:

350 г(3 средни картофа) сварени картофи

200 г масло

2 яйца

120 г кашкавал

1 ч.л.сол

250-300 г брашно

1. Сварените картофи се намачкват добре. Добавят се към него омекналото масло, ситно настърганият кашкавал, яйцата и солта. Разбърква се много добре с лъжица. Постепенно се добавя брашното и се омесва меко тесто.
2. Готовото тесто се разделя на 2 топки. Всяка топка се разточва на тънък лист(около 3 мм) и се нарязва на пръчици.
3. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за 20 минути.