Ореховки

За около 60 бр.:

4 белтъка

200 г кристална захар

200 г смлени орехи

2 ванилии

1. Белтъците и захарта се разбиват с миксер на сняг. Постепенно се добавят орехите, смесени с ванилиите, като се бърка внимателно с дървена лъжица.
2. В тава, покрита с хартия за печене, се изсипват с чаена лъжичка купчинки на разстояние една от друга.
3. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса С фурна 15-20 минути.