Пухкави какаови блокчета с маскарпоне

125 г масло

200 г захар

3 суп.л.(30 г) какао

1 ванилия

2 яйца

110 г брашно

35 г смлени бадеми

1 ч.л.бакпулвер

250 г маскарпоне

50 г захар

1 яйце

1. Маслото се разтапя в микровълнова фурна или на водна баня. Добавя се към него захарта и какаото и се разбърква с лъжица. Добавят се ванилията и яйцата едно след друго като след всяко се разбърква добре с лъжицата. Добавят се последователно смлените бадеми и брашното, смесено с бакпулвера.
2. Маскарпонето се смесва със захарта и яйцето, и се разбърква с лъжица докато се получи хомогенна смес.
3. В квадратна форма 20х20 см. се изсипва 2/3 от тестото, покрива се с маскарпонето и отгоре се излива останалото тесто.
4. Пече се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за 40 минути.
5. Оставя се добре да се охлади и се реже на 25 квадратчета.