Соленки с кашкавал и бадеми

За около 100-120 бр.:
140 г масло

200 г кашкавал

1 яйце + 1 белтък

100 г смлени бадеми

200 г брашно

1 ч.л.сол

1. Омекналото масло се смесва със ситно настърганият кашкавал, яйцата и смлените бадеми. Разбърква се с лъжица. Постепенно се добавя брашното, смесено със солта. Омесва се меко тесто. Разточва се на тънък лист и се нарязва на триъгълничета.
2. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса за 15-18 минути.