Баклава с кадаиф

400 г кори за баклава

300 г орехи

200 г кадаиф

100 г захар

1 ч.л.канела

За сиропа:

800 г захар

1,250 л.вода

1. Сиропът се приготвя като захарта и водата се варят на умерен огън 15 минути. Оттегля се от котлона и се оставя да изстине.
2. Орехите и кадаифа се натрошават и се разбъркват със захарта и канелата.
3. В намаслена кръгла тава (32 см) се нареждат корите една върху друга като всяка се полива с 1 суп.л.олио (или разтопено масло), а на всеки две кори се ръси по 4-5 суп.л.от плънката. Най-отгоре се завършва с кора. Нарязва се на триъгълници, полива се с малко олио и се слага да се пече за 20-25 минути в предварително загрята на 180 градуса С фурна.
4. Горещата баклава се полива със студеният сироп и се завива с кърпа.