За тиквеното
пюре:
300 г сварена и
пасирана тиква
1 яйце
6 суп.л.захар
1 ч.л.канела
За канелените
трохи:
1 ч.ч.(от 250 мл) кафява захар
2 суп.л.брашно
1 суп.л.канела
1 ч.ч.натрошени орехи
80 гр.масло
За кексовото
тесто:
125 г масло
¾ ч.ч.захар
3 яйца
1 ванилия
1 ч.ч.заквасена сметана
2 ч.ч.брашно
1 бакпулвер
- Приготвя се тиквеното пюре като се смесват всички продукти и се разбърква с лъжица.
- В купа се смесват кафявата захар, брашното и канелата. Добавят се разтопеното масло и орехите и се бърка докато се получат трохи.
- Мекото масло се разбива със захарта и ванилията за 3-4 минути с миксера. Добавят се яйцата едно след друго, като след всяко се разбива за кратко с миксера. Брашното се смесва с бакпулвера и заедно със заквасената сметана се добавят на 3-4 пъти към масленото тесто.
- В продълговата кексова форма се изсипва половината кексото тесто, разпределя се тиквеното пюре и се покрива с втората половина от кексовото тесто. Поръсва се с трохите най-отгоре.
- Пече се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за 50-60 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар