Картофени кюфтета

За 8 бр:
600 г картофи
2 стръка накълцан пресен лук
2 стръка накълцан пресен чесън
1 червена пиперка, нарязана на парченца
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. чубрица
черен пипер

1. Картофите се белят и варят на пара за 20-25 минути. 

2. Още горещи се намачкват с вилица. Добавят се останалите продукти и всичко се разбърква добре с лъжица. Оформят се кюфтетата.

3. Запичат се в тиган по 3-4 минути от всяка страна.