4 глави лук
2 скилидки чесън
1/2 - 1 ч.л. сол
750 мл зеленчуков бульон (или вода)
2 суп.л. брашно от тапиока
прясна мащерка
сокът от 1 лимон
орехи
зърна нар
1. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и заедно със солта и малко вода се задушават докато омекнат (около 30-40 минути).
2. Добавя се бульонът. Като заври супата се добавя брашното от тапиока, разтворено в малко течност. Бърка се още 5-6 минути и се оттегля от котлона. Добавят се листенцата мащерка и лимоновия сок.
3. При сервиране се поръсва с натрошени орехи и зърна нар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар