Макарони от нахут с броколи, грах и сос от кашу и авокадо

За 2 порции:
100 г макарони от нахут
70-80 г замразен грах
200 г броколи

За соса:
70-80 г кашу
1 авокадо
1 ч.л.сол
4-5 суп.л. лимонов сок
пресен босилек
90-100 мл вода

1. Броколите се накъсват на розички и се печат за 20 минути на 180 градуса С.

2. Макароните се изсипват във вряща вода и 3 минути преди да са готови се добавя замразеният грах и заедно се досваряват.

3. Продуктите за соса се блендират (не е нужно да се получи много фино смлян сос).

4. Всичко се разбърква добре и се разпределя в 2 чинии. (Отгоре може да се поръси с малко смлени бадеми, пармезан, хранителна мая.)