Постни кексчета с банани и брашно от елда

За 12 кексчета:
2 добре узрели банана
140 г брашно от елда
40 г какао (или 20 г какао + 20 г брашно от рожков)
80 г кокосова захар
1 ч.л.сода бикарбонат
100-120 мл вода

1. Бананите се намачкват с вилица и се разбъркват с останалите продукти.

2. Полученото тесто се разпределя в 12 хартиени формички за кексчета.

3. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за 25 минути.

По желание към тестото може да се добави 1 шепа натрошени орехи или парченца черен шоколад.