Кокосови сладки с бял шоколад

115 г меко масло

1 ч.ч.(от 250 мл) захар

1 ванилия

1 яйце

2 ч.ч.брашно

1 пак.бакпулвер

щипка сол

50 г кокосови стърготини

100 г бял шоколад

50 г черен шоколад

1. Маслото и захарта се разбиват с миксер за 4-5 минути. Добавят се ванилията и яйцето и се разбърква за кратко.
2. Постепенно се добавя брашното, смесено с бакпулвера.
3. Накрая се добавят кокосовите стърготини и белият шоколад, нарязан на парченца.
4. Всичко се разбърква с ръце и се разделя на 40 топчета. Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние около 2 см.едно от друго.
5. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за 15-16 минути (доста меки са като се извадят от фурната, но като изстинат се втвърдяват).
6. Като се охладят се украсяват с разстопеният черен шоколад.