Бисквити „Орео“

За крема:

125 г бял шоколад

125 мл.подсладена сметана

15 г масло

За бисквитите:

230 г масло

160 г кристална захар

260 г брашно

85 г какао

½ ч.л.сода бикарбонат

1. Първо се приготвя кремът като се смесят всички продукти и се загрее сместа докато се разтопи шоколада. Прибира се в хладилника поне за 4 часа, след което се разбива с миксер.
2. В купа се смесват брашното, какаото и содата.
3. В друга купа се разбиват с миксер за 3-4 минути мекото масло и захарта. Постепенно се добавя от брашнената смес докато се замеси тесто. Слага се в торбичка и се прибира в хладилника за час-час и половина.
4. Охладеното тесто се разточва на лист с дебелина около 3-4 мм и се изрязват кръгли бисквитки, които се взимат внимателно с нож и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене, като се оставя малко разстояние между тях.
5. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за 14-15 минути.
6. Оставят се да се охладят и се слепят две по две, като се слага по 1 ч.л. от крема между бисквитките.