За
16 кифлички:
200
г кисело мляко
1
ч.л.сода бикарбонат
1
(непълна) ч.л.сол
2
ч.л.захар
1
яйце + 1 белтък
4
суп.л.олио
350-400 г брашно
100
г сирене
1
жълтък + 1 суп.л.прясно мляко - за намазване
- В купа се изсипва киселото мляко, добавят се содата, солта, захарта, яйцата и олиото и се разбърква с лъжица. Постепенно се добавя брашното докато се замеси меко тесто.
- Готовото тесто се разделя на 2 топки. Всяка се разточва на кръг (около 25 см. диаметър) и се реже на 8 триъгълника. В основата на всеки триъгълник се слага натрошено сирене и се завива на кифличка.
- Кифличките се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Намазват се с жълтъка, разбъркан с прясното мляко, и се поръсват с подправки, сусам или слънчогледови семки.
- Пекат се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за 20 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар