Какаов кекс със заливка

1 ч.ч.(от 200 мл) вода

0,5 ч.ч.захар

125 г масло

2 суп.л.какао

За тестото:

4 яйца

1 ч.ч.захар

1,5 ч.ч.брашно

1 пак.бакпулвер

1 ч.ч.прясно мляко

1. В тенджерка се слагат маслото, захарта, какаото и водата. Варят се 5-6 минути. Разделя се на 2 сместа.
2. Жълтъците се разбиват със захарта, с миксер за 3-4 минути. Постепенно се добавят брашното, смесено с бакпулвера, и прясното мляко, като се бърка с дървена лъжица. Добавя се половината от какаовата смес. Накрая се добавят разбитите на сняг белтъци. Всичко се разбърква много добре и се изсипва в квадратна тавичка (около 24х24 см), покрита с хартия за печене. Пече се 40 минути в предварително загрята на 180 градуса С фурна.
3. Изстиналият сладкиш се реже на парчета и се залива с втората половина от какаовата смес.