Кюфтета от тиквички и булгур

За около 25 бр.:

1 ч.ч.(от 200 мл) булгур

2-3 тиквички (700-800 г)

2 яйца

1 глава лук

половин връзка магданоз

1 суп.л.сол

7-8 сухара

брашно

масло

1. Булгурът заедно с 500 мл.вода се слага да ври докато изври цялата течност. Оставя се да се охлади.
2. Тиквичките се белят и настъргват на ситното ренде. Отцеждат се много добре от водата.
3. Смесват се всички продукти, като магданоза и лукът се накълцват на ситно, а сухарите се смилат. Обърква се всичко и се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.
4. Пекат се 30 минути на 190 градуса С, вадят се от фурната намазват се с масло и се пекат още 10-тина минути.