150 г пресен спанак
300 г сирене
6-8 яйца
3 суп.л.олио
сол
1. Спанакът се бланшира за 3-4 минути във вряща вода. Оставя се леко да се охлади и се накълцва.
2. В по-дълбок тиган се смесват спанака и нарязаните на кубчета обелени домати. Добавя се олиото и солта и се разбърква.
3. Задушава се докато почти се изпари течността. Отгоре се нарежда нарязаното на парченца сирене и се чукват яйцата едно до друго върху сиренето. Ястието се задушава още 4-5 минути и се оттегля от котлона.
Няма коментари:
Публикуване на коментар