Торта от фурми и ядки

За блатовете:
200 г фурми
180 г сурово кашу
150 г орехи
3 суп.л.какао
100 г мед
2 суп.л.кокосово масло
100 мл вода

За кокосовият крем:
180 г сурово кашу
60 мл вода
2 суп.л.кокосово масло
2 суп.л.мед
50 г кокосови стърготини

смлени орехи за поръсване

1. Орехите и кашуто се натрошават с чопър или се смилат с мелничка.
2. Фурмите се накисват за 10-тина минути в студена вода. След това им се махат костилките и се пасират с водата. Изсипват се при ядките.
3. Добавят се какаото, меда и кокосовото масло и всичко се разбърква добре с лъжица.
4. В чиния се слага ринг за торта с диаметър около 20 см изсипва се половината смес и се притиска добре на дъното. Прибира се в хладилника за час.
5. Кашуто се пасира с водата, добавят се меда и маслото и се пасира отново докато се получи гладка смес. Изсипва се при кокосовите стърготини и се разбърква с лъжица.
6. Кокосовият крем се изсипва върху охладеният блат и се прибира отново за около час в хладилника.
7. След това внимателно се разпределя останалата смес с фурмите и се поръсва със смлените орехи.