500 г броколи
300 мл прясно мляко
30 г масло
30 г (1-2 суп.л.) брашно
150 г кашкавал
1. Макароните се слагат да се варят във вряща подсолена вода. 4-5 минути преди да са готови се добавят броколите, нарязани на розички.
2. Маслото се разтопява, добавя се брашното и се бърка докато покафенее. Постепенно се налива прясното мляко и се бърка енергично за да не стане на бучки. Оставя се да поври на слаб огън за 5-6 минути, след което се добавя настърганият кашкавал.
3. Добре отцедените макарони и броколи се изсипват в соса, разбъркват се добре и се сервират.
Няма коментари:
Публикуване на коментар