няколко листа маруля
300 г сварени на пара картофи
6-7 стръка пресни аспержи
2 глави лук
2 суп.л.петмез от фурми
1/2 манго
2 шепи спанак
пресен босилек
скилидка чесън
1. Марулята се нарязва и поставя в чиния.
2. Лукът се нарязва на колелца и заедно с петмеза и малко вода се изсипва в тиган и се задушава на умерен огън. Когато омекне се оттегля от огъня и се оставя да изстине.
3. За соса всички продукти се разбиват в блендер.
4. Върху нарязаната маруля се поставят нарязаните на парченца сварени картофи, аспержи и карамелизирания лук. Полива се с малко от соса и се сервира.
Няма коментари:
Публикуване на коментар