Бисквитено руло с орехи и кафе

300 г бисквити („Роден край“ какао)

2 суп.л.какао

50 г смлени орехи

80 г масло

2 суп.л.бейлис

100 г млечен шоколад

150 мл кафе еспресо

За крема:

130 г масло

4 суп.л.пудра захар

2 суп.л.бейлис

120 г смлени орехи

150 мл подсладена сметана

30 г орехи

1. Бисквитите се смилат или натрошават на ситно. Смесват се с какаото и смлените орехи. Шоколадът се разтапя на водна баня или в микровълнова фурна и се добавя към бисквите, разбърква се. Добавят се кафето, разтопеното масло и бейлиса. Всичко се омесва добре и се изсипва върху парче хартия за печене(или алуминиево фолио). Покрива се с втори лист хартия и се разточва с точилката във формата на правоъгълник.
2. Мекото масло се разбърква със смлените орехи, пудрата захар и бейлиса и се нанася на равен пласт върху бисквитите. Навива се на стегнато руло с помощта на хартията за печене. Прибира се в хладилника поне за час.
3. Охладеното руло се прехвърля в продълговата чиния, украсява се с разбитата сметана и се поръсва със запечените орехи.