За 8 мини палачинки:
120 г фини овесени ядки
2 ч.л.бакпулвер
80 г банан (без обелката)
25 г лешников тахан
200 мл вода
7-8 ягоди, нарязани на ситно
За ягодовия сос:
20-тина ягоди
2 суп.л.кленов сироп
1 суп.л. брашно от тапиока
10-12 суп.л.вода
1. Продуктите за палачинките, без ягодите, се поставят в блендер и разбиват за минута. Сместа се изсипва в купа, добавят се нарязаните ягоди и се разбърква с лъжица. Получава се гъсто тесто от което се излива по един черпак в нагорещен тиган. Палачинките се пекат по 2-3 минути от всяка страна. (Ако започнат да лепнат палачинките в тигана добавете по малко кокосово масло.)
2. Сосът се приготвя като ягодите се разрязват на половинки и се разбъркват с останалите продукти в тенджерка. Поставя се на котлона и се готви 4-5 минути на умерен огън като се разбърква от време на време.
Няма коментари:
Публикуване на коментар