Пълнена тиква Спагети

половин тиква Спагети(около 400-500 г)
1 глава лук
3 скилидки чесън
1 червена пиперка
6-7 суп.л. сварен нахут
2-3 листа кейл
шепа тиквени семки
сол
черен пипер

1. Половинката тиква се поръсва с малко сол и черен пипер и се поставя с отрязаната част надолу в тавичка, покрита с хартия за печене. Пече се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за 35-40 минути. 

2. Тиквените семки се запичат за кратко в тиган и се прехвърлят в купичка.

3. Лука, чесъна и пиперката се почистват и нарязват на парченца. Прехвърлят се в тиган, добавя се 1 ч.л.сол и малко вода и се готвят на умерен огън докато омекнат. Добавят се нахута и нарязания на ситно кейл. Разбърква се за 3-4 минути и се оттегля от котлона. С помощта на вилица се изважда месестата част на тиквата и се добавя към останалите продукти. Разбърква се всичко добре и се пълни кората от тиквата. Най-отгоре се поръсва с тиквените семки.