Крема сирене от кашу

200 г сурово кашу
сокът на 1 лимон
1 ч.л.сол
2 суп.л.хранителна мая
50 г кокосово масло без аромат (разтопено)
черен пипер
50-100 мл вода

1. Кашуто се залива с вода и се оставя за няколко часа да престои.
2 Омекналото кашу се измива добре и заедно с останалите продукти се блендира докато се получи гладък крем.
3. Изсипва се в купичка и се оставя в хладилник да стегне.