2 патладжана
4-5 скилидки чесън
сокът от половин лимон
1 ч.л. петмез
червен пипер
кимион
сушен кориандър
черен пипер
сол
1. Патладжаните се измиват и се разрязват на половинки по дължина. С ножче се правят разрези по диагонал, като се внимава да не се нареже кората.
2. Скилидките чесън се почистват и се нарязват на тънки филийки, които се нареждат между разрезите.
3. Лимоновия сок и петмеза се разбъркват и с получения сос се намазват патладжаните.
4. Подправките се смесват и се поръсват патладжаните с тях.
5. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за около 25-30 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар