Хляб с канела и стафиди

300 мл.прясно мляко
40 г разтопено масло
4.5 суп.л.(45 г) захар
1 ч.л.сол
420 - 450 г брашно
1 пак.(7 г) суха мая

6 суп.л.стафиди

50 г масло
6 суп.л.кафява захар
1.5 ч.л.канела

1. По принцип рецептата е за машина за хляб като първите 6 продукта се слагат последователно в кошницата и се пуска на програма Сладък хляб. След прозвучаване на сигнала за добавяне се изсипват и стафидите. След приключване на месенето се оставя тестото за около час в машината да втаса. Ако се прави без машина за хляб се замесва тесто от продуктите, покрива се и се оставя за час да втаса. И след това се добавят стафидите, и се размесва отново.
2. Втасалото тесто се разточва на правоъгълник и се намазва с омекналото масло. Канелата се разбърква с кафявата захар и се наръсва тестото. Завива се на руло и се поставя в правоъгълна кексова форма (моята е 30х12 см). Покрива се с кърпа и се оставя за около час да втаса отново.
3. Намазва се с прясно мляко и се слага да се пече в предварително загрята на 180 градуса С фурна за около 30-35 минути.