За тестото:
450-500 г брашно
250 мл.вода
3 суп.л.олио
1 ч.л.захар
1 ч.л.сол
1 пак. (7 г) суха мая
1 яйце
150 г кашкавал
150 г шунка
60-70 г масло
1. От продуктите за тестото се омесва меко и еластично тесто. Покрива се с кърпа и се оставя за 1-1.30 часа да втаса.
2. Втасалото тесто се разделя на 3 еднакви топки.
3. Върху намазана с масло тава се разпределя първата топка тесто. Намазва се с половината масло и се наръсва с настъргания кашкавал.
4. Върху кашкавала се слага втората топка тесто, предварително разточена в кръг с диаметъра на тавата. Намазва се останалото масло и се поръсва с нарязаната шунка.
5. Покрива се с останалото тесто.
6. Разрязва се на 12 парчета, като по средата се оставя малко място и всяко парче се увива 2 пъти около себе си. (ама как го обясних, нищо не се разбра :)))
7. Покрива се с кърпа и се оставя за 40-45 минути да втаса.
8. Пече се 30-35 минути на 180 градуса С.
Няма коментари:
Публикуване на коментар