Кекс с банани, фурми и орехи

125 г масло
1/2 ч.ч.(150 г) захар
2 яйца
2 ч.ч. (300 г) брашно
1 бакпулвер
2 добре узрели банана
1 ч.ч.нарязани фурми
1 ч.ч.начупени орехи

1. Омекналото масло се разбива със захарта докато стане на крем.

2. Добавят се яйцата едно по едно и продължава да се бърка с миксера.

3. Добавя се постепенно половината брашно като се бърка с лъжица.

4. Бананите се намачкват и се изсипват при тестото, добавят се фурмите и орехите. Разбърква се. Останалото брашно се смесва с бакпулвера и се добавя към сместа.

5. Правоъгълна кексова форма (23х9 см е моята) се покрива с хартия за печене и се излива тестото.

6. Пече се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за около час, час и 10 минути (проверява се с дървено шишче дали не е суров отвътре).