Хлебчета с шарена сол

500 г брашно

1 пакетче (7 г) суха мая

1 ч.л.сол

1 суп.л.захар

2 суп.л.зехтин

60 мл.прясно мляко + 270 мл.вода

40 г масло

1 ч.л.шарена сол

1. В купа се слага брашното, маята, солта и захарта. Всичко се разбърква добре, прави се кладенче и вътре се изсипват зехтина и затоплените вода и мляко. Омесва се меко тесто. Завива се с кърпа и се оставя за час, час и половина да втаса.
2. Втасалото тесто се разделя на 8 топчета. Всяко топче се разтегля на фитил с дължина около 25 см и се завързва на възел. Получените възелчета се нареждат в тава, покрита с хартия за печене, покриват се с кърпа и се оставят за 45-50 минути да втасат.
3. Разтопеното масло се разбърква с шарената сол и се намазват втасалите питки.
4. Пекат се за около 15 минути на 180 градуса С.