Баница с ориз

500 г кори за баница (16-18 листа)

120 г ориз
300 г сирене
4 яйца
200 мл.прясно мляко
½ ч.л.сол
½ ч.л.червен пипер

олио

1 яйце
2 суп.л.олио

1. Оризът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се оставя да изстине.

2. Към изстиналият ориз се добавят яйцата, намачканото сирене, млякото, солта и червения пипер. Всичко се разбърква добре.

3. В намазана с олио тавичка се слагат 2 листа от корите, поливат се 2 суп.л.олио. Слагат се още 2-3 кори. Изсипва се 1/3 от плънката. Продължава се по същият начин, като най-отгоре се слагат останалите 4-5 кори.

4. Яйцето се разбърква с олиото и се намазва баницата отгоре.

5. Слага се в загрята на 180 градуса С фурна и се пече 35-40 минути.