Кекс с ябълки и канела

80 г масло

70 г кристална захар

130 г брашно

1 ч.л.бакпулвер

¼ ч.л.сол

1 яйце

125 мл.прясно мляко

1 ябълка

½ ч.л.канела

70 г кристална захар

1. Брашното се смесва с бакпулвера и солта и се разбърква.
2. Маслото се разбърква със захарта за около 5 минути с миксер. Добавя се яйцето и се разбърква отново за кратко.
3. Продължава се да се бърка с дървена лъжица като постепенно се добавя прясното мляко и брашнената смес.
4. :Полученото тесто се изсипва в тавичка с диаметър 22-23 см.
5. Ябълката се разрязва на 2 половини, изчиства се от семките и се реже на тънки полумесеци, които се нареждат върху тестото.
6. Канелата се разбърква със захарта и се ръси върху ябълката.
7. Пече се за 30 минути на 180 градуса С.