170 г брашно
1 ч.л.бакпулвер
125 г студено масло
1 суп.л.захар
1 яйце
600 г ябълки (3 бр.)
2 суп.л.кафява захар
1 суп.л.мед
30 г масло
захар
орехи
Брашното се смесва с бакпулвера и захарта в купа. Маслото се нарязва на парченца върху брашното и се замесва тесто, добавя се и яйцето. Доомесва се и се разстила в тавичка за пай с диаметър 26 см. Оставя се в хладилник за 30 минути.
В това време в тенджера се слагат меда, кафявата захар и и маслото. Слага се на котлона и като заври сместа се добавят нарязаните на дълги парчета обелени ябълки. Бърка се около 10-тина минути, докато омекнат ябълките.
Върху изстуденото тесто се разстилат задушените ябълки, поръсва се обилно с кристална захар и се слага да се пече в предварително загрята на 180 градуса С фурна за около 45 минути.
Като се извади от фурната се наръсва с 1-2 шепи накълцани орехи.
Няма коментари:
Публикуване на коментар