Свински език с бяло вино и кашкавал

1 кг.свински език
1/2 ч.ч.бяло вино
40 г масло
100 г кашкавал

1. Свинският език се вари около 1.30 часа.
2. Още врял се облива със студена вода и се обелва.
3. Нарязва се на филийки и се слага в тавичка.
4. Добавя се виното и маслото.
5. Пече се на 200 градуса около 30 минути.
6. Поръсва се с настърганият кашкавал и се запича още 10-тина минути.