2 стръка праз
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
500 г картофи
1 ч.л.сол
25 г (1 шепа) сурови слънчогледови семки
сокът от 1 лимон
1/2 ч.л.червен пипер
1/2 ч.л.сушена мащерка
черен пипер
1. Праза, лука и чесъна се нарязват на парченца и заедно с малко вода и солта се задушават. Като омекнат се добавят нарязаните на парченца картофи, разбърква се всичко и се заливат с вода да ги покрие. Оставя се да ври на умерен огън за 30-35 минути.
2. От готовата супа се отделят няколко картофчета, а останалата супа се излива в блендера. Добавят се слънчогледовите семки, лимоновия сок и подправките. Всичко се блендира за кратко и готовата супа се разлива в две чинии. Отгоре се нареждат отделените картофчета и се поръсват с малко черен пипер.
Няма коментари:
Публикуване на коментар