Рибни кюфтета

800 г филе от хек (или друга риба)
2 яйца
2 филии хляб
1 глава лук
1 ч.л.сол
1 ч.л.подправка за риба

брашно

1. Рибата се накълцва и се смесва с яйцата, накиснатия във вода и изцеден хляб, наситно нарязания лук и подправките. Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в горещо олио.

Заб. Може да добавите брашното(3-4 суп.л.) в сместа и да слагате по 1 суп.л.от получената смес в горещото олио.