Слепени кифли

700-800 г брашно

1 пак.суха мая

50 г кристална захар

¼ ч.л.сол

100 мл.олио

1 ванилия

2 яйца + 1 жълтък

480 мл.прясно мляко

1 бурканче сладко от сини сливи

80 мл.прясно мляко

1 суп.л.кристална захар

пудра захар

1. В купичка се смесва маята с 2-3 суп.л.брашно. Налива се малко топло мляко и се разбърква. Покрива се с кърпа и се оставя за 20-тина минути да шупне.
2. В купа се изсипва 700 гр.брашно, прави се кладенче и се изсипват топлото мляко, яйцата и жълтъка, солта, захарта, олиото, ванилията и шупналата мая. Омесва се меко тесто като ако е необходимо се добавя още брашно. Тестото се оставя в намазана с олио купа, покрива се с кърпа и се оставя за около час и половина да втаса.
3. Втасалото тесто се разточва на квадрат с размери около 45 на 45 см и се разрязва на 36 квадратчета. В средата на всеки квадрат се прави вдлъбнатина с палеца и се слага по 1 ч.л.от сладкото. Завива се на кифличка и там където е завито се оставя отдолу. Намазват се с олио и се нареждат една до друга в правоъгълна тава. Оставят се за 45-60 минути да втасат. Пекат се на 180 градуса за 35-40 минути.
4. 80 мл.прясно мляко се смесва с 1 суп.л.захар, затопля се и се намазват горещите кифлички.
5. Поръсват се с пудра захар.