Ролца от тиквички с картофено пюре

3 тиквички

500 г картофи
1 суп.л.слънчогледов тахан
100-150 мл вода
7-8 маслини без костилки
половин връзка копър
сокът от 1 лимон
2 стръка пресен чесън
сол

1. Тиквичките се разрязват през средата по ширина и след това на филийки по дължина. Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се за около 35 минути на 180 градуса С.

2. Картофите се белят и варят на пара за 25-30 минути. Горещи се намачкват с вилица и се разбъркват с останалите продукти.

3. Върху всяка филийка печена тиквичка се слага по 1 ч.л. от пюрето и се завива на ролце.